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Biza, la perra policía que con su coraje y destacada labor conquistó el corazón de Massachusetts

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Biza es un destacado activo canino de las fuerzas del orden de EEUU. (Instagram/k9biza_apd)

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Biza es un destacado activo canino de las fuerzas del orden de EEUU. (Instagram/k9biza_apd)

Biza es una pastora alemana que se destaca por su invaluable trabajo como perra multipropósito dentro de las filas del Auburn Police Department (APD), del condado de Auburn, en Massachusetts, Estados Unidos, en el que sirve junto a su manejador, el oficial de policía David Ljungreen.

La perra de 3 años es conocida por todos los miembros de su escuadrón gracias a sus enormes habilidades de rastreo y neutralización de sospechosos.

Para reconocer sus destacadas hazañas durante los últimos años, el American Kennel Club (AKC), registro de pedigrí de perros de raza de Estados Unidos, le otorgó a principios de abril el premio DOGNY Paw of Courage, presea que sirve para demostrar agradecimiento por el trabajo que realizan los perros al servicio de la comunidad.

El despliegue con el que demostró su valor

Ha demostrado su valía en patrulla junto a su manejador. (Instagram/k9biza_apd)

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Ha demostrado su valía en patrulla junto a su manejador.

Biza se incorporó al APD en 2022, después de completar un intenso entrenamiento. La perra está certificada por la North American Work Dog Association en funciones de patrulla y narcóticos.

Se convirtió en la fiel pareja de su manejador, Ljunggren, con quien patrulla los vecindarios de su ciudad y rápidamente demostró estar más que preparada para desarrollar sus funciones.

Dos años después de su primer despliegue, en febrero de 2024, la pastora alemana fue enviada junto a su manejador a rastrear a un niño de 12 años que había estado perdido durante más de dos horas, según informó la AKC a través de un comunicado de prensa.

Agentes de la Massachusetts State Police apresuraron la búsqueda debido a las gélidas temperaturas y a que un menor de edad extraviado representa una prioridad para el servicio de emergencia.

La canina pronto recogió el olor del infante desaparecido y rastreó su esencia a lo largo de más de tres kilómetros. Al final del camino se encontraba el niño, quien más tarde pudo reunirse “de manera segura” con su familia.

A través de una publicación en redes sociales, autoridades del APD compartieron la noticia de que el menor de edad se encontraba a salvo y le agradecieron a Biza por su gran labor. “¡Estamos orgullosos del arduo trabajo realizado por K9 Biza y estamos felices de informar un resultado positivo!”, escribieron los encargados de la cuenta de Facebook de la agrupación policiaca.

Según reportó el medio estadounidense ABC News, Biza llegó directamente desde Alemania gracias al apoyo de Vest-A-Dog, organización sin fines de lucro encargada de proporcionar chalecos antibalas a los perros policías de Massachusetts y otros estados del país norteamericano.

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La medalla que celebra su valentía

Este año consiguió un premio por rescatar a un niño de 12 años en febrero. (Instagram/k9biza_apd)

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Este año consiguió un premio por rescatar a un niño de 12 años en febrero.

A principios de abril, la AKC, al otorgarle el DOGNY Paw of Courage, reconoció el trabajo de Biza, especialmente el realizado en febrero durante la localización del menor. La organización informó que además de rastrear, la pastora alemana se especializa en obediencia, búsquedas en edificios, recuperación de pruebas, control de agresión y protección del manejador así como en el seguimiento de personas.

Aunque es un destacado perro al servicio del departamento de policía, Biza adora pasear, jugar con su dueño, buscar juguetes y nadar cuando tiene tiempo libre.

El premio también reconoció el trabajo de Vishnu, un perro que ayudó en las labores de búsqueda de víctimas de ahogamiento en aguas abiertas y que sirve al Kankakee Sheriff’s Department de Illinois.

Vishnu, según la AKC, ha apoyado a múltiples agencias en Medio Oriente a localizar evidencia y restos humanos en diferentes etapas de descomposición y cuenta con una certificación como perro detector y de rastreo gracias a su entrenamiento para encontrar a personas vivas y cadáveres.

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¿Tienes pene curvo? Estas son la causas y posibles complicaciones

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Si presentas este u otro síntoma, lo ideal es acudir hospital para descartar complicaciones de salud (Shutterstock)

El cuerpo avisa, lo hace cuando está bien o cuando se encuentra mal y es a través de los primeros síntomas que nos esté sugiriendo alguna enfermedad. Por eso es importante aprender a oirlo y a la primera llamada de atención visitar al médico.

En esta ocasión hablaremos del pene curvo, cuáles son sus causas y en qué momento acudir a un consultorio médico, de acuerdo con información de Mayo Clinic, una reconocida organización sin fines de lucro especializada en salud.

En ocasiones, el pene puede curvarse hacia un lado, hacia arriba o hacia abajo cuando está erecto. Esto es común y, por lo general no es un problema.

En la mayoría de los casos, solo es motivo de preocupación si las erecciones son dolorosas o si la curvatura del pene causa problemas al tener relaciones sexuales.

Causas del pene curvo

Durante la excitación sexual, la sangre fluye hacia espacios similares a los de una esponja que están dentro del pene, lo que hace que aumente su tamaño y se vuelva rígido. El pene curvo tiende a producirse cuando estos espacios no se expanden de manera uniforme.

En la mayoría de los casos, esto se debe a diferencias comunes en la anatomía del pene. En otros casos, el tejido cicatricial u otra afección provoca este problema y erecciones dolorosas.

 Ante cualquier malestar, lo ideal es acudir al médico (Imagen Ilustrativa Infobae)
Ante cualquier malestar, lo ideal es acudir al médico (Imagen Ilustrativa Infobae)

Las causas del pene curvo pueden incluir las siguientes:

  • Cambios antes del nacimiento: algunas personas nacen con un problema que hace que el pene se curve cuando está erecto. A menudo, se debe a una diferencia en la forma en que se desarrolla cierto tejido fibroso en el interior del pene.
  • Lesiones: el pene puede fracturarse al tener relaciones sexuales o lesionarse a causa de deportes u otros accidentes.
  • Enfermedad de Peyronie: esto ocurre cuando se forma tejido cicatricial debajo de la piel del pene, lo que hace que las erecciones se curven. Las lesiones en el pene y algunas cirugías de las vías urinarias pueden aumentar el riesgo de la enfermedad de Peyronie. También pueden hacerlo algunas afecciones que afectan el tejido conectivo y ciertas enfermedades en las que el sistema inmunitario ataca las células sanas.

Cuando acudir al médico

En general, el pene curvo no requiere tratamiento. Sin embargo, si te causa dolor o te impide tener relaciones sexuales, llama a un médico o a otro profesional de atención médica.

Posiblemente debas consultar con un urólogo, que es un médico que diagnostica y trata los problemas sexuales y urinarios, para solucionar los malestares que el pene curvo puede generarte.

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Receta de crepes tradicional, rápida y fácil

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Esta masa suave puede rellenarse con ingredientes dulces o salados (PxHere)

Los crepes son una preparación culinaria de origen francés que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Delgadas y suaves, estas tortillas pueden rellenarse con una infinidad de ingredientes, desde dulces como mermeladas, frutas y chocolates, hasta salados como quesos, jamones y vegetales.

Su versatilidad y fácil preparación las convierten en una opción ideal para desayunos, postres o incluso cenas ligeras. En Francia, los crepes son esenciales para festejar la Chandeleur, que se celebra cada 2 de febrero. Esta tradición marca la ocasión perfecta para disfrutar de esta delicia.

Receta de crepes

La elaboración de crepes es muy sencilla y no requiere ingredientes complicados. Con unos pocos elementos básicos, se puede preparar una masa suave y lista para rellenar con los sabores que se prefieran.

Tiempo de preparación

Para esta receta de crepes se necesitan aproximadamente 30 minutos en total. Este tiempo incluye unos 10 minutos para mezclar los ingredientes y preparar la masa, y unos 20 minutos para cocinar los crepes en la sartén.

Crepe
La sartén debe estar lo suficientemente caliente para lograr una cocción uniforme (Pexels/)

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo.
  • 2 huevos.
  • 1 taza de leche.
  • 1/2 taza de agua.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 2 cucharadas de manteca derretida.
  • Aceite o manteca adicional para cocinar.

Cómo hacer crepes, paso a paso

  1. En un bol grande, tamizar la harina y añadir la sal.
  2. En otro recipiente, batir los huevos y agregarles la leche y el agua, mezclando bien.
  3. Hacer un hueco en el centro de la harina y verter la mezcla líquida poco a poco, batiendo constantemente hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  4. Añadir la manteca derretida a la masa y mezclar bien.
  5. Dejar reposar la masa durante unos 15 minutos para que se asienten los ingredientes.
  6. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasarla ligeramente con aceite o manteca.
  7. Verter un poco de masa en la sartén caliente, inclinándola para que la masa se distribuya de manera uniforme en una capa fina.
  8. Cocinar el crepe durante unos 2 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse y la parte superior se vea cocida. Darlo vuelta con cuidado y cocinar el otro lado durante 1 minuto más.
  9. Repetir el proceso con el resto de la masa, engrasando la sartén según sea necesario.
  10. Servir los crepes calientes, rellenos con los ingredientes preferidos.

Opciones de ingredientes dulces para rellenar los crepes

Receta de panqueques
Pueden agregarse una variedad de frutas y salsas dulces para crear postres o desayunos (Joff Lee/)
  • Crema de chocolate y avellanas, con fresas: una de las combinaciones más clásicas y deliciosas. Untar la crema de chocolate y avellanas en el crepe caliente y añadir fresas frescas en rodajas es un relleno perfecto para el desayuno o como un postre rápido y delicioso.
  • Banana y caramelo: se le puede agregar un toque de crema batida para hacerlo aún más indulgente. Esta opción es ideal para aquellos que aman los sabores dulces y tropicales.
  • Manzanas y canela: para esta combinación se pueden cocinar manzanas en rodajas con un poco de manteca, azúcar y canela hasta que estén tiernas, para luego colocarlas sobre el crepe y doblarlo. Este relleno es perfecto para el otoño o invierno, ya que ofrece sabores típicos de la época.
  • Mermelada y queso crema: estos ingredientes se unen en una mezcla cremosa y frutal que es ideal para cualquier momento del día.

Opciones de ingredientes salados para rellenar los crepes

Las crepes pueden también servir de base para elaborar almuerzos o cenas de manera rápida
Las crepes pueden también servir de base para elaborar almuerzos o cenas de manera rápida
  • Jamón y queso: otra combinación clásica que nunca falla. Esta opción es perfecta para un almuerzo rápido y satisfactorio. Se le puede añadir un poco de mostaza Dijon para un toque extra de sabor.
  • Espinacas y ricota: mezclar espinacas frescas salteadas con ricota, sal y pimienta para un relleno sustancioso, y cocinar brevemente una vez esté dentro del crepe para que todos los sabores se integren. Es una opción saludable y deliciosa, ideal para una cena ligera.
  • Pollo y champiñones: para este relleno se puede cocinar pollo desmenuzado con champiñones y cebolla en una sartén, luego añadir un poco de crema y condimentar a gusto. Esta alternativa es perfecta para una comida completa y nutritiva.
  • Salmón ahumado y queso crema: se le pueden añadir también unas rodajas de pepino y un poco de eneldo fresco para un toque extra de sabor. Este relleno es sofisticado y perfecto para un brunch elegante.

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Receta de ñoquis de papa rápida y fácil para disfrutar cada 29

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Son varias las teorías sobre el origen de la tradición de comer ñoquis el 29, extendida en varios países de Latinoamérica (Shutterstock)

El 29 de cada mes, en Argentina es tradición comer ñoquis. La costumbre se extiende, además, en otros países de Latinoamérica, en especial Chile, Uruguay y Paraguay, donde miles de personas sirven en sus mesas este menú, sin importar el momento del año.

El “ritual” se completa al colocar dinero debajo del plato para atraer la fortuna.

Hay varias teorías sobre el origen de esta costumbre, aunque ninguna ha sido confirmada. Una de ellas se remonta a San Pantaleón y un milagro que obró cuando peregrinaba, hambriento, y unos campesinos le convidaron una comida sencilla -algo que luego se asoció a los ñoquis-. Cuenta la historia que al marchar, agradecido, les prometió un año de abundancia e hizo que bajo cada plato hallaran monedas de oro. Era un 29 de julio.

Otra de las versiones tiene un tinte más relacionado con la realidad económica, y hace referencia a que a finales de mes, el dinero en los hogares no abunda y este plato es una estupenda opción, rica y económica.

Ñoquis
El 29 de cada mes, la tradición en Argentina invita a comer ñoquis (Freepik)

Receta de Ñoquis de Papa

Hacer ñoquis de papa es una tarea que requiere tiempo y paciencia, pero el resultado vale cada minuto invertido. La preparación comienza cocinando las papas hasta que estén tiernas y fáciles de triturar. Luego, se mezclan con harina y huevo para formar una masa suave que se corta en pequeños trozos y se cuece hasta que floten en el agua.

Tiempo de preparación

Para esta receta de ñoquis de papa, necesitarás aproximadamente 1 hora y 30 minutos en total. Este tiempo incluye:

  • 30 minutos para cocinar las papas.
  • 20 minutos para formar la masa y los ñoquis.
  • 10 minutos para cocinar los ñoquis.
  • 30 minutos adicionales para la preparación de la salsa de tu elección (opcional).

Ingredientes

  • 1 kg de papas.
  • 300 g de harina.
  • 1 huevo.
  • Sal al gusto.
  • Harina extra para espolvorear la superficie de trabajo.
Ñoquis
Con un kilo de papas y 300 gramos de harina, pueden prepararse ñoquis para cuatro personas (Freepik)

Cómo hacer ñoquis de papa, paso a paso

  1. Cocinar las papas: Lava bien las papas y cuécelas con piel en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
  2. Preparar la masa: Pela las papas y pásalas por un prensapapas o tritúralas bien. Coloca el puré de papas en una superficie de trabajo enharinada y deja que se enfríe un poco.
  3. Añadir los ingredientes: Forma un volcán con el puré de papas y agrega el huevo en el centro. Añade una pizca de sal y nuez moscada si lo deseas.
  4. Mezclar y amasar: Incorpora poco a poco la harina al puré de papas y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Amasa ligeramente para combinar bien los ingredientes, pero sin trabajarla demasiado.
  5. Formar los ñoquis: Divide la masa en porciones y forma cilindros largos de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Corta cada cilindro en trozos de 2 cm y pásalos por un tenedor para darles su forma característica.
  6. Cocinar los ñoquis: Lleva una olla grande con agua y sal a ebullición. Cocina los ñoquis en tandas pequeñas para evitar que se peguen entre sí. Cuando los ñoquis floten en la superficie, retíralos con una espumadera y colócalos en una fuente.
  7. Servir: Sirve los ñoquis inmediatamente con la salsa de tu elección y disfruta de este delicioso plato

Salsas para acompañar los ñoquis de papa

Ñoquis
Sólo con aceite de oliva y tomates cherrys rehogados, los ñoquis son un plato que más de uno gustará de comer (Freepik)

El ñoqui es una pasta tan noble, que sólo con aceite y queso parmesano se puede disfrutar. Con manteca y queso, suele ser la combinación preferida de los más chicos.

Sin embargo, hay tantas opciones de salsa para acompañarlos como personas se pongan al frente de la preparación. La tradicional salsa fileto -con tomate, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta- es de las más sencillas de preparar.

Otra que gana adeptos en días de calor es la que se elabora a base de tomates cherrys rehogados con aceite de oliva, sal, y unas hojas de albahaca.

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Para los más exigentes, la salsa cuatro quesos -a base, como su nombre indica, de variedades de queso-, bolognesa -con carne picada, cebolla, tomate, aceite, sal y pimienta como ingredientes centrales- o pesto -con albahaca, nueces, ajo, aceite de oliva y queso parmesano- son opciones que maridan con cualquier pasta, y los ñoquis no son la excepción.

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