La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche será anfitriona en la ronda clasificatoria del Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2023, que se desarrollan simultáneamente en todo el país y los ganadores de esta instancia participarán de la gran final en la ciudad de Buenos Aires.
En diálogo con ANB, Gerardo Stoker, vicepresidente de la Asociación, contó que este torneo se lleva adelante hace muchos años a nivel nacional. “La ronda clasificatoria se realizará el 15 de junio en la nueva sede de la Asociación”.
Para ello, quienes deseen participar del evento deberán inscribirse antes de esa fecha enviando un correo electrónico a [email protected] o escribiendo al número de WhatsApp 2944-604000 (Gerardo) donde se explicará las bases y condiciones de torneo.
Cabe aclarar que, el evento está destinado para socios de la institución. Además, pueden participar inscriptos en la Asociación de Turismo, de hoteles de 4 y 5 estrellas. “No necesariamente las personas deben ser profesionales, sino que deben tener buenas ideas y ganas de aprender porque de eso se trata esto”, aseguró el referente.
“Previo al 15 de junio se realizará una charla previa para los participantes en la que se contará de qué trata este torneo, cómo presentar los platos y como es el sistema. Una de las condiciones de presentación tiene que ver con la receta del plato que van a elaborar ese día, el cual tiene que tener productos regionales”, relató Stoker.
El equipo ganador (cocinero y ayudante) viajará a Buenos Aires “entre fines de agosto o principios de septiembre, aunque aún no está definida la fecha previa presentación de los platos ante el jurado que viene de esa provincia para evaluar y designar ganadores”, expresó.
Los ganadores del Torneo Federal de Chefs 2023 tendrán la posibilidad de llevarse el primer premio que son $150.000 más el pago de viajes y estadía en Buenos Aires o el segundo premio de $75.000. (ANB)
