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Cómo hacer pancitos de queso, la receta brasileña ideal para acompañar el mate

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El pão de queijo, como se llama en portugués, lleva fécula de mandioca como su primo paraguayo, pero su preparación es muy diferente. Animate a prepararlo siguiendo esta receta. Las cantidades expresadas debajo rinden para unos 12 pancitos.

Ingredientes:

350 gramos de fécula de mandioca

320 cc de leche

150 cc de aceite neutro

1 cucharadita de sal

2 huevos

250 gramos de queso

Lee también: Una delicia casera: hacé pan de chocolate

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Preparación:

1- Poner a hervir en una cacerola la leche, el aceite y la sal. Mientras tanto, colocar la mandioca en un bol grande.

2- Agregar los líquidos hirviendo en la fécula de mandioca y mezclar enérgicamente con cuchara de madera. Se forma una masa pegajosa debido a la precocción de la mandioca.

3- Agregar los huevos, de a uno, ya mezclando con las manos (sin quemarse), y por último el queso.

4- Una vez que se haya formado un bollo de masa pegajosa, ir formar bollos de aproximadamente 5 centímetros de diámetro con las manos húmedas.

5- Ubicarlos en una asadera con un poco de aceite o con placa de silicona.

6- Llevar a horno precalentado a 200 grados entre 10 y 12 minutos, hasta que queden dorados.

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VIDEO. Otro incendio destruye una vivienda y una familia necesita mucha ayuda para recuperarse

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El sábado a las 4,30 de la madrugada un gran incendio consumió en pocos minutos y por completo la vivienda de una familia del barrio Villa Llanquihue, en el kilómetro 23 de la avenida Exequiel Bustillo.

Mi casa estaba ubicada en la calle Tucuyo 962 y perdimos todo. Chapas, puertas, ventanas, tirantes, mampostería”, enumeró Yamila, una de las damnificadas, aún shockeada por la destrucción de su hogar.

Contó a Bariloche2000 que integra su familia con su marido y una nena de 9 años. Nadie salió herido y sus conocidos y algunos vecinos los acompañan para contenerlos.

Pidió colaboración a toda la ciudad en “todo lo que sea materiales y equipamiento, nos va a ayudar mucho”. También perdieron toda la ropa, abrigo, calzado, todo. “Nos quedamos con lo puesto”, afirmó la vecina.

Quien quiera arrimar su ayuda puede contactar a Yamila por teléfono (2944611644), a su marido Gabriel (2944200751) o acercarse a la calle Tucuyo 962 para contactarlos directamente en persona. No designaron a nadie más para recibir la colaboración.

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Otro incendio destruye una vivienda y una familia necesita mucha ayuda para recuperarse

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El sábado a las 4,30 de la madrugada un gran incendio consumió en pocos minutos y por completo la vivienda de una familia del barrio Villa Llanquihue, en el kilómetro 23 de la avenida Exequiel Bustillo.

Mi casa estaba ubicada en la calle Tucuyo 962 y perdimos todo. Chapas, puertas, ventanas, tirantes, mampostería”, enumeró Yamila, una de las damnificadas, aún shockeada por la destrucción de su hogar.

Contó a Bariloche2000 que integra su familia con su marido y una nena de 9 años. Nadie salió herido y sus conocidos y algunos vecinos los acompañan para contenerlos.

Pidió colaboración a toda la ciudad en “todo lo que sea materiales y equipamiento, nos va a ayudar mucho”. También les viene bien ropa y el equipamiento mínimo del hogar.

Quien quiera arrimar su ayuda puede contactar a Yamila por teléfono (2944611644) o acercarse a la calle Tucuyo 962 para contactarlos directamente en persona. No designaron a nadie más para recibir la colaboración.

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En la previa de la temporada, dejaron a nuevo el deck de las letras corpóreas del mirador del Centro Cívico

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La Municipalidad terminó de reparar, bajo las fuertes lluvias de la última semana, la terraza frente al lago Nahuel Huapi, donde están el cartel Bariloche en letras corpóreas.

Fue otra etapa de trabajos antes de la temporada invernal, para la que se espera una importante afluencia de visitantes, que concurren en forma masiva a ese lugar y otros.

Lo mismo ocurrió con otros sitios emblemáticos de Bariloche, como Punto Panorámico y Bahía López, en Circuito Chico.

Estas tareas están financiadas con fondos de la Ecotasa y ejecutadas por la Cooperativa Ika, un sistema económico de la ciudad que demostró ser una forma eficiente de destinar fondos a infraestructura turística, que también aprovechan mucho los residentes para disfrutar de la ciudad propia.

El intendente Walter Cortés decidió continuar con este sistema como una política de Estado. “Mantenemos lo que sirve y cambiamos lo que no sirve para nada, como la compra de maquinaria que queda para la Municipalidad en lugar de alquilarla, lo que no deja ni un tornillo pero sí una deuda enorme en Bariloche“, sostuvo.

Luego continuarán con otros puntos emblemáticos de la ciudad, como Bahía López y el cartel con las letras de Bariloche, en la zona del puerto San Carlos, que tenía algunas tablas rotas.

“Es importante mantener este tipo de lugares tan transitados limpios y cuidados, con personal de la delegación y fondos de la Ecotasa, a pesar del clima, se llevan a cabo las tareas”, destacaron.

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