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Gourmet

Cómo hacer un postre helado de frutillas con base de galletitas

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En esta ocasión te compartimos una receta riquísima, ideal para disfrutar como postre en tu próxima comida. Tiene una base de galletitas y un relleno cremoso a base de frutillas, es fácil y rápido de preparar. Seguí el paso a paso.

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Ingredientes:

12 a 15 frutillas (dependiendo el tamaño)

400 centímetros cúbicos de crema de leche

200 centímetros cúbicos de leche condensada

Ralladura de 1 limón pequeño

250 gramos de galletitas de chocolate

2 cucharadas de queso crema

1 cucharada de dulce de leche

Preparación:

1- Procesar las frutillas y reservar. En un recipiente aparte, batir la crema durante dos minutos, sumar la leche condensada y la pulpa y la ralladura de limón.

2- Añadir las frutillas a la crema y mezclar.

3- Procesar las galletitas e integrar con el dulce de leche y el queso crema.

4- Hacer una capa con la pasta de galletitas sobre un molde cubierto con papel manteca y aplastarlo bien con la cuchara.

5- Volcar la crema de frutillas y cubrir con el resto de la pasta de galletitas sin presionar. Llevar al freezer entre 4 y 6 horas antes de servir.