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19 de abril 2025 – 13:00
Descubrí cómo transformar tu salud y bienestar con unos simples cambios, según el profesional.
El nutricionista Pablo Ojeda reveló en un reciente video de Instagram que el orden en el que se consumen los alimentos puede ser crucial para la salud. Aunque muchos se centran en qué comer, pocos consideran cómo y en qué secuencia ingerir los alimentos, lo cual puede influir a gran escala en el bienestar.
Ojeda, especialista en obesidad y trastornos de la conducta alimentaria, explicó que el orden en el que se come puede afectar la respuesta del cuerpo, especialmente en términos de niveles de glucosa en sangre y pérdida de peso. Incluir grasas saludables y seguir un orden específico al comer puede tener beneficios a largo plazo, como menos antojos y más energía.
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¿Cuál es el orden en el que debemos ingerir los alimentos?
El especialista sorprendió a sus seguidores al revelar que no solo importa lo que comemos, sino también el orden en el que lo hacemos. Según Ojeda, el orden en el que ingerimos los alimentos puede cambiar drásticamente cómo responde nuestro cuerpo. Por ejemplo, si se empieza una comida con carbohidratos, los niveles de glucosa en sangre pueden aumentar más que si se empieza con verduras o proteínas. Este cambio puede tener beneficios significativos, como la pérdida de peso y la reducción de grasa abdominal.
Además, Ojeda recomendó incluir grasas saludables en la dieta, como nueces, palta, encurtidos y kéfir. Estas grasas no solo mejoran la digestión y la salud intestinal, sino que también ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre. El especialista aclaró que no se trata de comer menos, sino de comer mejor y en el orden correcto.
Esto incluye tener menos antojos, más energía y menos grasas acumuladas. Además, mencionó que el Omega 3 es una grasa esencial que ayuda a quemar grasa, mejorar la memoria y reducir la inflamación. La mayoría de las personas tienen un desbalance entre Omega 3 y Omega 6, lo que puede mantenerlas en un estado constante de inflamación sin saberlo.
