Gourmet
Muy fácil y rico: hacé un budín de coco casero
Una receta que vas a querer repetir.
Budín de coco hecho en casa.
Si querés algo rico y fácil para tus desayunos o meriendas, este budín de coco es la opción ideal. Lleva ingredientes accesibles, se prepara en minutos y tiene un extra de dulce de leche, que le da un plus de sabor. ¡Seguí el paso a paso!
Ingredientes:
150 gramos de azúcar
3 huevos
100 gramos de manteca derretida
150 gramos de coco rallado
1 cucharadita de esencia de vainilla
120 gramos de harina leudante
50 mililitros de leche
Dulce de leche a gusto
Preparación:
1- Batir los huevos y el azúcar en un bowl, se puede hacer a mano o con batidora.
2- Agregar el coco rallado, la manteca y la esencia de vainilla, revolver nuevamente.
3- Cuando los ingredientes se hayan incorporado, sumar la harina y la leche de forma intercalada.
4- Colocar la preparación en un molde para horno enmantecado y enharinado. Añadir unas cucharadas de dulce de leche y esparcirlas con un cuchillo o escarbadientes.
5- Llevar la mezcla al horno a 180° durante 25 minutos. Dejar enfriar el budín antes de cortarlo en porciones.
