Gourmet
Paso a paso para cocinar una torta marroquí de naranja
Una receta simple y deliciosa.
La Meskouta o torta de naranja es una receta muy habitual en las familias de Marruecos y Argelia. Queda muy rica y es ideal para acompañar los mates en tu próxima merienda.
Ingredientes:
4 huevos medianos
200 mililitros de yogur natural
180 mililitros de aceite vegetal
250 gramos de azúcar
360 gramos de harina de trigo de todo uso
Ralladura de 1 naranja
16 gramos de polvo de hornear
1 pizca de sal
Elaboración:
1- Batir los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja utilizando una batidora eléctrica o a mano, hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
2- Agregar el aceite lentamente. Luego sumar el yogur y batir hasta integrar bien.
3- En un recipiente aparte, combinar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal.
4- Añadir a la mezcla de huevos y revolver ligeramente.
5- Hornear a 180-190°C en un molde engrasado durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga seco.
6- Desmoldarla, esperar unos minutos para que se enfríe y servir.
