Te va a encantar: prepará un budín de zanahoria y canela

Este budín de zanahoria y canela es delicioso y bien fácil de preparar. Si querés disfrutar de una preparación original en tus meriendas o desayunos, seguí el paso a paso de esta receta para poder disfrutarlo en casa.

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Ingredientes:

2 tazas de harina

1 taza de azúcar

2 zanahorias grandes

3 huevos

1/2 taza de aceite

1/2 taza de leche

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de frutos secos

Preparación:

1- Mezclar la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.

2- En un recipiente aparte, batir los huevos y añadir el aceite, la leche y la esencia de vainilla.

3- Rallar las zanahorias y sumarlas a la mezcla de los huevos.

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4- Agregar los ingredientes secos del primer paso y los frutos secos.

5- Verter la preparación en un molde previamente enharinado y enmantecado.

6- Llevar al horno entre 40 y 45 minutos o hasta que, al pincharlo, salga seco.