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Sociedad

Una heladería barilochense se encuentra entre las 100 mejores del mundo

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Según la reconocida guía gastronómica Taste Atlas, tres heladerías argentinas han logrado destacar entre las 100 mejores del planeta. Ubicadas en Buenos Aires y Bariloche, estos locales han mantenido viva y relevante la tradición de los postres helados.

Taste Atlas es conocida por ser una enciclopedia de sabores, buscando las comidas típicas y emblemáticas de cada rincón del mundo. Con más de 10.000 alimentos y bebidas catalogados, la guía se ha convertido en una referencia indispensable tanto para profesionales de la gastronomía como para los comensales.

La lista de las 100 heladerías más icónicas del mundo no es la excepción, destacando aquellos lugares que ofrecen una experiencia sensorial única y una rica diversidad de sabores. Entre ellas se encuentran tres argentinas: Rapanui, Cadore y Scannapieco.

Rapanui fue fundada en 1948 en Bariloche. El listado distingue que, además de una heladería, también opera como una reconocida chocolatería, confitería y cafetería. “Brinda una experiencia sensorial integral para todo aquel que cruza sus puertas”, resaltó el ranking, comentando que se ha convertido en un destino obligatorio para los visitantes y locales que buscan disfrutar de sabores auténticos.

Cadore, por otro lado, abrió sus puertas en 1957 en Buenos Aires y fue fundada por la familia Olivotti. Con métodos tradicionales traídos directamente de Italia, ha sabido consolidarse como una de las heladerías más veneradas de la capital gracias a su sabor estrella: el dulce de leche.

Por último, la Heladería Scannapieco, con más de 80 años de historia en Buenos Aires, se ha convertido en un ícono para los amantes de los helados. Fundada por inmigrantes italianos en 1938, es un punto de referencia obligado para los amantes del helado en la capital argentina.

El proceso para seleccionar estas heladerías no es simple. Taste Atlas se basa en una combinación de reseñas, recomendaciones y valoraciones tanto de usuarios como de expertos en gastronomía. Se analizan factores como la autenticidad, la calidad de los ingredientes y la experiencia general del comensal para conformar estas listas.

Locales

Sobreviviente de la avalancha continúa con su recuperación

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lunes 09 de septiembre de 2024

El hombre rescatado tras sobrevivir a la avalancha en el Cerro López se encuentra en recuperación en el Sanatorio San Carlos. Según el último parte médico, el paciente evoluciona de manera favorable y mantiene un buen estado de ánimo. Los médicos evalúan trasladarlo a una habitación común.

El rescate en Cerro López

El incidente ocurrió cuando un grupo de turistas fue sorprendido por una avalancha en las inmediaciones del Cerro López, durante la tarde del pasado miércoles. El equipo de rescate de la Comisión de Auxilio del Club Andino Bariloche emprendió una intensa búsqueda.

En horas de la madrugada del jueves, lograron encontrar con vida a Augusto Gruttadauria, quien había pasado la noche enterrado bajo la nieve, a unos 500 metros de donde fue hallada sin vida una turista irlandesa. Otro hombre también fue rescatado con heridas leves y signos de hipotermia.

Detalles del operativo

El jefe de la Comisión de Auxilio, Nahuel Campitelli, relató que la localización del sobreviviente fue complicada debido a la altura en la que se encontraba y la falta de señal del detector de avalanchas. “Estaba atrapado, pero pudo usar su teléfono móvil para pedir ayuda. Aunque no podía moverse, logró sacar el brazo y comunicarse”, explicó.

El rescatista destacó que, a pesar de la hipotermia, el hombre se encontraba consciente y estable cuando fue hallado.

Estado de salud del sobreviviente

Los médicos del Sanatorio San Carlos indicaron que Gruttadauria está respondiendo de forma positiva a los tratamientos. Su estado general ha mejorado notablemente. Si la evolución continúa de manera favorable, el paciente podría ser trasladado a una habitación común en los próximos días.

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Locales

Pidió un Uber por la app, llegó un auto y conductor diferentes, y denunció el robo de su billetera

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Tatiara Hodson, una turista brasileña que reside en Orlando, Estados Unidos, vivió una experiencia desafortunada al utilizar la aplicación de Uber en Bariloche, el pasado domingo 1 de septiembre. Según relató Hodson, solicitó un vehículo desde un restaurante en el kilómetro 7 para dirigirse a Villa Catedral. Sin embargo, al llegar el auto, se dio cuenta de que no correspondía con la descripción que figuraba en la aplicación ni el conductor coincidía con la foto del perfil.

La turista explicó que el vehículo en cuestión no contaba con los neumáticos adecuados para conducir en la nieve, lo que provocaba que el auto se deslizara peligrosamente en la ruta. Ante su incomodidad, el conductor intentó dejar a Hodson y sus acompañantes en plena ruta. Al negarse ella a descender, el hombre solicitó otro “Uber” a través de un grupo de WhatsApp. En respuesta a este pedido, llegó un Chevrolet que los llevó de regreso a Villa Catedral.

Veinte minutos después de haber comenzado el segundo trayecto, Tatiara se percató de que su billetera había desaparecido. El conductor del Chevrolet se comunicó con el primer chofer para verificar si sus pertenencias habían quedado en el vehículo, y regresaron al lugar donde se encontraba este último en la rotonda ubicada en el kilómetro 8. Tras revisar el auto sin éxito, Tatiara decidió dirigirse a la comisaría para radicar una denuncia.

No obstante, la turista se encontró con otro inconveniente: en la comisaría le informaron que, debido a que era domingo, no podían tomarle la denuncia y le sugirieron regresar al día siguiente. Al dejar la ciudad el lunes siguiente, Hodson no pudo formalizar la denuncia en el país.

Días más tarde, cuando ya había regresado a Estados Unidos, Tatiara recibió un mensaje a través de Instagram de una oficial de la Comisaría 2da de Bariloche. En el mensaje, le informaban que habían encontrado sus documentos, pero no así su billetera ni los 800 dólares que contenía.

Posteriormente, la mujer reportó el incidente al servicio de atención al cliente de Uber. Como respuesta, recibió un mensaje del dueño de la cuenta de Uber utilizada, quien afirmó que su cuenta había sido hackeada seis meses atrás y que ya no la usaba. Esta situación explicaría por qué otro vehículo y conductor respondieron a la solicitud de Tatiara.

Amigos de Hodson en Bariloche se acercaron a la comisaría para recoger sus documentos. En un video que le enviaron a la turista, le informaron que le enviarían sus pertenencias a Orlando.

En declaraciones a Engranaje de Radio Seis, Hodson expresó su frustración por no poder tomar ninguna acción legal contra el hombre que supuestamente se quedó con su billetera y está utilizando una cuenta de Uber que no le pertenece. La falta de documentación respaldando el hecho, sumada a la negativa de la comisaría de tomar su denuncia, la dejó sin opciones legales en este caso.

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Locales

Continúa evolucionando la adolescente accidentada en el cerro Catedral

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Días atrás, la adolescente que se accidentó en el cerro Catedral mientras practicaba esquí fue trasladada a sala intermedia de pediatría tras una evolución satisfactoria, según informó el doctor Víctor Parodi. La joven, de 13 años, había sido ingresada previamente en terapia intensiva debido a un traumatismo facial y craneano.

Durante los últimos días de la semana pasada y del fin de semana, el equipo médico logró la desvinculación de la asistencia respiratoria mecánica con una buena respuesta, señaló Parodi. “Durante el fin de semana evolucionó satisfactoriamente y pasó a sala intermedia de pediatría y ahora más que nada su recuperación en distintos aspectos, fundamentalmente neurológicos en el transcurrir de la semana”, detalló el doctor.

El profesional indicó que la paciente mejoró significativamente en cuanto al traumatismo, pero que aún es necesario evaluar algunas posibles secuelas y llevar a cabo el proceso de rehabilitación correspondiente. “Podemos decir que a los fines del traumatismo y de salir de la terapia intensiva mejoró”, agregó Parodi.

La joven continúa en cuidados intermedios mientras avanza en su recuperación, que será monitoreada de cerca por el equipo médico.

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